Muffiny s lesním ovocem

Ingredience:

120g ovesných vloček

120ml kokosového mléka

4 vejce

50g mandlových lupínků

40g kokosu

na oslazení užijte vámi oblíbené sladidlo

jablečný ocet 

jedlá soda

Ghí od Srdce Na sladko

Misku lesních plodů

 

 

Příprava:

Ovesné vločky si v mixéru rozmixujeme. V míse ušleháme vejce přidáme kokosové mléko, kokos, mandle. Následně přidáme ovesné vločky a necháme je chvíli nasáknout. Přidáme 1 lžíci rozpuštěného Ghí Na sladko. Do malé mističky dáme 1 lžičku jedlé sody a přelijeme ji 1 lžičkou jablečného octa, ihned nalijeme přes připravené těsto a lehce do něj vmícháme. Plníme ihned do papírových formiček nebo vymastíme plech na muffiny (12 pohárků) a plníme rovnou do nich. Vrchy ozdobíme směsí lesních plodů. Můžeme dozdobit kousky čokolády a mandlovými lupínky. Troubu předehřejeme na 190°C ( já peču na kombinaci vrchního i spodního pečení s horkým vzduchem ).

 

shutterstock_185312126